Как приготовить из обычного соленого сала ароматную и нежную закуску

Такую ароматную и нежную закуску из обычного соленого сала можно поставить на любой стол, взять с собой на дачу или в дорогу. Она всегда съедается в первую очередь и с большим аппетитом. Особенно вкусно подавать её с черным хлебом или сухариками. Готовится эта закуска буквально за несколько минут. А хранить её можно очень долго.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:

С соленого сала срезать шкурку, очистить от соли и нарезать на небольшие кусочки.

Прокрутить нарезанные кусочки сала через мясорубку.

Добавить в прокрученное сало мелко нарезанный укроп и выдавить чеснок. Укропа и чеснока можно взять столько, сколько указано в ингредиентах или подкорректировать их количество на свой вкус.

Поперчить тоже по вкусу.

Все хорошо перемешать до однородного состояния.

Выложить сало на пленку и свернуть в рулетик. Для удобства можно подложить под пленку коврик для суши или тростниковую подставку для посуды.

Сформированный рулетик положить ненадолго в морозилку для охлаждения.

Охлажденный рулет удобно и легко резать на порции. Также можно уложить сало в удобную баночку и поставить в холодильник.

Вот такая нежная, ароматная и оригинальная закуска получается. В холодильнике она сохранит свои яркие вкусовые качества несколько дней. А если ее заморозить, то храниться она может сколько угодно.

Ингредиенты:

1. Сало - 500 гр (солёное) 2. Укроп - 1 пучок 3. Чеснок - 2 зубчика 4. Черный перец - 1/4 ч.л.