1.Картофельные гнезда с перепелиными яйцами:

Картошка - 300 г Шампиньоны - 150 г Чеснок - 1-2 шт Перепелиные яйца - 8-10 шт Сыр - 70 г Соль и перец Зелень Картофель чистим и натираем на крупной терке. Заливаем картофель водой и оставляем на 30 минут. Далее картофель необходимо обсушить. Формы для кексов смазываем маслом. Делаем из картофеля корзиночки, плотно прижимаем картофель к краям. Корзиночки солим и перчим. Отправляем запекаться заготовки в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут. Шампиньоны нарезаем и измельчаем чеснок. Обжариваем все до готовности. В конце посолить. Жарим на очень хорошо разогретой сковороде перепелиные яйца, немного посолить Корзиночки выкладываем на красивую тарелочку, выкладываем готовые грибы, сверху натертый сыр. Сверху выкладываем жаренные яйца и посыпаем зеленью. Вот такая красивая закуска получается. Очень вкусно и оригинально. 2.Канапе с селедкой и перепелиными яйцами:

Хлеб Перепелиные яйца Филе селедки Майонез Укроп На небольшие кусочки нарезаем хлеб. Форма хлеба может быть как квадратной, так и круглой. Хлеб смазываем майонезом. Вареные перепелиные яйца нарезаем пополам и выкладываем желтком вниз на хлеб. Филе сельди протыкаем шпажкой так, чтобы получился парус. Помещаем селедку на яйцо и украшаем укропом. Получается замечательный вариант канапе на праздничный стол. Очень аппетитно. 3. Закуска с беконом и перепелиными яйцами:

Лук 0,5 шт Болгарский перец- 0,5 шт Бекон в нарезке - 6 полосок Перепелиные яйца - 6 шт Зелень Нарезаем тонко лук и жарим до золотистого цвета. В формочках для кексов распределяем бекон в виде корзиночек, закрывая дно. В корзиночки на дно выкладываем жаренный лук, далее мелко нарезанный болгарский перец и измельченную зелень.

Сверху разбиваем перепелиное яйцо. Помните, что бекон во время запекания сожмется и отлично обнимет яйцо. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут. Смотрим, чтобы приготовилось яйцо. Очень аппетитная закуска на стол, которая порадует мужчин. Украсит праздничный стол. 4. Фаршированные перепелиные яйца:

Перепелиные яйца - 6 шт Чеснок - 1 шт Крабовая палочка - 1 шт Майонез - 1 ст.л Чеснок - 1 зуб. Для украшения кукурузу и зелень Вареные перепелиные яйца разрезаем на пополам. Желток вынимаем и помещаем в тарелочку. Натираем на мелкой терке крабовую палочку и чеснок. Соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом или сметаной. Хорошо перемешиваем. Начинку я поместила в кондитерский мешок с насадкой. Можно выложить начинку и ложкой. Украшаем сверху кукурузой и укропом. Выкладываем на тарелку и готово. Мило, аккуратно и красиво. Эта закуска очень понравилась детям. 5. Шампиньоны с перепелиными яйцами:

Шампиньоны Перепелиные яйца Соль и перец Зелень У шампиньоном убираем ножку и вырезаем юбочку. Грибы соли и перчим. Разбиваем в каждый шампиньон по перепелиному яйцу, посолить и посыпать зеленью. Отправляем запекаться в разогретой духовке до 180 С на 20-25 мин. Нам необходимо, чтобы яйцо запеклось. Получается очень простая, но вкусная закуска 6. Закуска «Мухоморы»:

Перепелиные яйца Помидоры черри Майонез Соль и перец Отвариваем перепелиные яйца и срезаем шапочку. Очень аккуратно вынимаем желток. К желткам добавляем остатки белка, которые мы натираем на терке. Солим, перчим и заправляем майонезом. Хорошо растираем желтки с майонезом. Начинку помещаем в яйцо. Помидорки черри режем пополам , можно вытащить внутреннею часть, так шапочка сядет лучше. Соединяем две части, чтобы у нас получился грибок. Делаем на шапочках белые точки из майонеза. Грибочки я одела на шпажку, можно попробовать их поставить. Выкладываем на лист салата и ставим красивую закуску на новогодний стол 7. Канапе с перепелиными яйцами:

Перепелиные яйца Зеленый салат Сыр Ветчина Здесь все просто: вареные перепелиные яйца разрезаем пополам, в серединку кладем лист салата, кусочек сыра и кусочек ветчины. Закрепляем все шпажкой. Вроде все просто, но очень вкусно. Приятного аппетита!