Полутвёрдый сыр ROKLER зрелый:
Вкус: экстра-сырный, пряный, с ореховыми нотами.
Созревание: от 3 месяцев в специальных климатических камерах. За этот период сыр претерпевает значительную усушку, что делает вкус максимально насыщенным.

Полутвёрдый сыр ROKLER молодой:
Вкус: нежный, сливочный, с лёгкими сладковатыми нотками.
Созревание: 1-2 месяцев в тех же климатических камерах. Меньшая усушка делает вкус более деликатным.
Каждому своё. Чтобы определить «ваше» — нужно срочно попробовать. С какого сыра начнёте?

Лайфхак: проведите профессиональную дегустацию сразу 2 видов полутвёрдого ROKLER. В сравнении будет проще определить фаворита.