Большинство земноводных могут выжить лишь при охлаждении до -1—1,5 °C, однако остромордая лягушка способна переносить охлаждение до -16 °C, сибирский углозуб (вид саламандры) — до -55 °C.

Проблема заморозки в том, что вода может кристаллизоваться внутри клеток и разорвать их, а это приведет к гибели животного. Задача организма — создать физико-химические условия, при которых лед образуется в минимальных количествах и во внеклеточном пространстве. Амфибии при этом накапливают криопротекторы — вещества, которые защищают организм от разрушающего действия холода.
Биологи исследовали метаболом (совокупность малых молекул в организме) трех земноводных — сибирской лягушки, остромордой лягушки и сибирского углозуба, — чтобы выяснить, каким образом эти животные выживают зимой в условиях замораживания организма и нехватки кислорода. В их организмах обнаружили этанол, лактат, аланин, глицерин и другие вещества, которые ранее считались нетипичными для этих земноводных https://www.rscf.ru/news/presidential-program/mekhanizmy-ustoychivosti-amfibiy-k-gipoksii/ #новостинауки_РНФ #президентская_программа