Салат получается очень вкусным, сытным, продукты для него – доступные. Вместо куриной печени можно брать свиную или говяжью, но куриная печень — намного нежнее. Морковь можно использовать отварную, а можно потереть её на тёрке и обжарить вместе с луком. Ингредиенты: Печень куриная — 300 Грамм Морковь — 2 Штуки Огурец консервированный — 2 Штуки Яйцо — 2 Штуки Лук — 2 Штуки Майонез — По вкусу Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Растительное масло — 2 Ст. ложки Приготовление: Куриную печень отварить в подсоленной воде до полной готовности. Вынуть, остудить при комнатной температуре. 2. Куриные яйца отварить вкрутую. Лучше взять яйца комнатной температуре и опустить их в уже кипящую воду, варить 10 минут. Охладить в ледяной воде, очистить. 3. Морковь тоже отварить до полной готовности и остудить. 4. Репчатый лук очистить и порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. 5. Маринованные огурчики порезать острым ножом на тонкую соломку. 6. Остывшую куриную печень порезать кубиками. Печень будет немного крошиться – это нормально. 7. В салатник выложить часть измельчённой печени, выложить сверху обжаренный лук, можно полить маслом, в котором обжаривался лук. 8. Сверху выложить огурцы, полить майонезом. 9. Морковь потереть на крупной тёрке и выложить сверху. Присыпать солью, полить майонезом. 10. Последним слоем выложить потёртые на средней тёрке яйца, покрыть их майонезной сеточкой. 11. Можно оставить салат ненадолго пропитаться, а можно подавать к столу сразу. Приятного аппетита!