ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4–5 листов лаваша ● 0,5 л кефира ● 4 яйца ● 100 г сливочного масла ● 500 г сыра сулугуни ● 500 г творога ● 1 ч. л. соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Измельчи творог, а сыр сулугуни натри на мелкой терке, затем смешай всё в глубокой емкости. Соедини кефир с яйцами и солью. Смажь форму для выпечки сливочным маслом, затем помести в нее два лаваша, выложив их крест-накрест. Влей в форму 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, затем обильно присыпь лаваш смесью из творога и сыра сулугуни. Полей готовый слой еще раз сливочным маслом (2 столовые ложки) и половиной стакана кефирной смеси. Один лист лаваша обмакни в яично-кефирную смесь и выложи гармошкой поверх сыра. Повторно выложи слой из сырной начинки, масла и яичной смеси. Накрой всё последним листом лаваша, аккуратно заправив края внутрь. Запекай ачму в духовке при температуре 200 градусов в течение 40 минут.