Ингредиенты: Фунчоза - 100 г Морковь -1,5 шт Перец болгарский-1 шт Огурцы-1 шт Чеснок-3 зубчика Уксус- 3 чайные ложки Соус соевый - по вкусу Соль- по вкусу Масло растительное-2 столовые ложки Приготовление: Лапшу фунчозу залить кипятком на 5 минут, добавить соли. Затем промыть ее около минуты в холодной воде. Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой, чеснок мелко покрошить. В сковороде разогреть подсолнечное масло и недолго пассеровать на нем морковь с перцем, так, чтобы овощи слегка смягчились. В конце обжарки добавить чеснок. Смешать фунчозу с пассированными овощами и огурцом. Добавить 3 чайные ложки уксуса( желательно бальзамического) и соевый соус по вкусу.