Очень необычный и эстетически привлекательный тортик. Шоколадно-ореховая начинка прекрасно сочетается с мягким и нежным тестом. Торт "Гнездо глухаря" легко украсит любое праздничное мероприятие! Описание приготовления: Хочу с вами поделится классическим рецептом приготовления торта "Гнездо глухаря". Такой торт можно приготовить, например на день рождение или на другой семейный праздник. Он и выглядит красиво и готовится очень легко. Если вы или ваши дети любите ,чтоб выпечка была очень сладкой, можете добавить чуть больше сахара, чем указано в данном рецепте. Так же хочу обратить внимание на муку. Муки используйте ровно столько, сколько возьмет тесто, главное не переборщить (тесто перестало липнуть к рукам - достаточно муки). Удачи в приготовлении! Ингредиенты: Мука пшеничная — По вкусу (сколько возьмет тесто) Ванилин — 1 Щепотка Маргарин — 200 Грамм (сливочный) Яйца — 2 Штуки Сахар — 2 Стакана (1 - в крем, 1 - в муку) Сода — 1 Чайная ложка (гашеная уксусом) Сметана — 1 Литр (20%) Шоколад черный — 100 Грамм Орехи — 150 Грамм (миндаль и фундук) Масло сливочное — 1 Ст. ложка Как приготовить "Торт "Гнездо глухаря""  шаг 1 Для приготовления теста смешайте в одной емкости: маргарин, яйца, сахар, ванилин, соду гашенную уксусом и муку. Замешайте тесто. Готовое тесто кладем в холодильник на 1 час.  шаг 2 Пока тесто в холодильнике. Обжарьте на сковороде орешки.  шаг 3 Оторвите небольшой кусочек теста и вложите в него орешек. шаг 4 Сформируйте шарик. шаг 5 Присыпьте противень мукой, выложите на него шарики. Шарики не должны касаться друг друга, так как тесто еще поднимется. Отправьте шарики в духовку, выпекать до румяности. шаг 6 Готовые шарики достаем и оставляем их остывать. шаг 7 В отдельной емкости приготовим белую глазурь: смешайте сметану с сахаром, хорошенько перемешайте. В другой емкости приготовим черную глазурь: шоколад растопите на водяной бане, добавьте 1-2 ложки сметаны и сливочное масло, все перемешайте. Половину шариков обмакиваем в белой глазури, другую половину - в черной. Белые шарики кладем в середину тарелки, а черные выкладываем по краю. шаг 8 Вот что получилось! шаг 9 Готовый тортик можно присыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита!