Очень вкусная Кабачковая икра с майонезом заготовка на зиму рецепт с фото с пошаговым приготовлением. Ингредиенты в рецепте Кабачковая икра с майонезом: очищенные кабачки 3 кг лук 0,5 кг майонез 250 г томатная паста 250 г соль 2 ст. л. сахар 0,5 ст. растительное масло 150 г. черный молотый перец 0,5 ч.л. лавровый лист 1 штука Рецепт с фото и пошаговым приготовлением кабачковой икры с майонезом: Шаг 1 Кабачки моем, чистим, убираем семена и режем дольками.

Шаг 2 Чистим лук.

Шаг 3 Пропускаем через мясорубку лук и кабачки.

Шаг 4 Добавляем майонез, растительное масло и томатную пасту.

Шаг 5 Ставим кастрюлю на плиту, варим на медленном огне один час. Добавляем соль, перец, лавровый лист, сахар и варим еще час. После варки лавровый лист достаем и выбрасываем.

Шаг 6 Готовую кабачковую икру выкладываем в стерилизованные банки и закатываем. Переворачиваем кверху дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!