Предлагаем ознакомится с таким способом приготовления рыбы пеленгас. Рыба, запеченная в духовке с луком и кукурузой, подается к столу под свежей капустой с ломтиками огурца. Сочетание вкусных и полезных продуктов делает блюдо очень необычным и аппетитным. Ингредиенты: 1. Пеленгас – 1 кг. 2. Кукуруза (консервированная) – 1 банка. 3. Лук – 2 больших шт. 4. Майонез – 200 г. 5. Белокочанная капуста – 1 небольшая головка. 6. Огурец – 1 шт. 7. Сахар – 1 столовая ложка. 8. Подсолнечное масло. 9. Соль – по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовления блюда начинаем с подготовки рыбы. Промыв пеленгас проточной водой и отделив мясо от костей, нарезаем его кубиками. Приправляем измельченную рыбу солью и перцем. На подготовленный противень (который предварительно смазали подсолнечным маслом) выкладываем кусочки рыбы. 2. Лук нарезать кольцами, капусту нашинковать, мелко нарезать огурец и промыть проточной водой кукурузу. 3. На рыбу, которая находится в противне, выложить порезанный лук и кукурузу. Полить данные ингредиенты майонезом, и отправить запекаться в духовку до полной готовности. 4. К нашинкованной капусте добавить соль и перец, перемешать и положить в небольшую миску. Добавить огурец (нарезанный), заправить немного подсолнечным маслом, и перемешать. 5. Готовую рыбу выложить на красивое блюдо, сверху полностью покрыть капустой, посыпать зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита !