Ингредиенты: Для теста: мука 3,5 стакана соль 0,5 ч. л. кипяток 1 стакан сливочное масло 100 гр. яйцо 1 шт. Для начинки: мякоть свинины 500 гр. лук 4-6 шт. соль, перец растительное масло Рецепт приготовления: Шаг 1 В глубокой тарелке смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Шаг 2 Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Шаг 3 Мякоть свинины и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Шаг 4 Отделяем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

Шаг 5 На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

Шаг 6 Хорошо закрепляем края чебурека.

Шаг 7 Выкладываем чебуреки на сковороду с разогретым растительным маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Приятного аппетита! #жарить #Чебурек