Куриные тефтели с цветной капустой в духовке

Готовим полезный ужин из простых ингредиентов. Нежные и сочные тефтели из куриного фарша и цветной капусты.
Ингредиенты:
Цветная капуста - 650 г
Лук репчатый - 1 шт.
Фарш из куриного филе - 500 г
Сливки 10% - 350 мл
Чеснок - 2 зубчика
Итальянские травы - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Приготовление тефтелей:
Цветную капусту разбираем на соцветия, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в подсоленную кипящую воду. Варим 3 минуты, затем выкладываем капусту в миску и разминаем ее руками.
Одну среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком и отправляем лук к капусте. Сюда же добавляем куриный фарш, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем руками.
Формируем круглые тефтели и отправляем их в глубокую форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
В отдельной емкости смешиваем сливки, чеснок, перец, соль, итальянские травы и паприку.
Заливаем получившейся смесью тефтели и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность - 77 ккал
Белки - 9,1 г
Жиры - 2,7 г
Углеводы - 3,9 г