🍲СУП С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
▪️Куриное филе 400г
▪️Картошка 3 шт.
▪️Лук 1 шт.
▪️Морковь 1 шт.
▪️Болгарский перец 0.5 шт.
▪️Пекинская капуста 150г
▪️Зелёный горошек 100г
▪️Вода 2л
▪️Растительное масло 20г
▪️Соль по вкусу
▪️Специи сухие по вкусу
▪️Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление:
1️⃣ Курицу залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 20-25 минут. Затем мясо нарежьте на кусочки и верните в бульон. Если варите другие части курицы, то вареное мясо отделите от костей, а бульон процедите.
2️⃣ Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками. Отправьте нарезанный картофель в кастрюлю к мясу. Варите все вместе 10-15 минут.
3️⃣ Лук и морковь очистите и измельчите. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на терке. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и и обжарьте овощи пару минут.
4️⃣ Нарежьте мелким кубиком болгарский перец. Добавьте нарезанный болгарский перец в сковороду и жарьте все вместе на маленьком огне еще 2-3 минуты.
5️⃣ Затем смешайте овощи с томатной пастой. Все прогрейте и отправьте готовую зажарку в кастрюлю с супом. Нашинкуйте пекинскую капусту.
6️⃣ Следом отправьте зеленый горошек и пекинскую капусту. По вкусу добавьте соль и специи. Для аромата можно добавить лавровый лист. Проварите все вместе 5 минут.
Приятного аппетита!