Постный медовый пирог с курагой и орехами от nata-kiseleva

Постная выпечка должна быть и может быть ароматной и вкусной! Пригласите друзей и близких на кружечку свежезаваренного травяного чая и предложите им попробовать кусочек румяного постного медового пирога с курагой и орехами. Равнодушных точно не будет!
Для приготовления постного медового пирога с курагой и орехами понадобятся:
1 стакан (180 мл) теплой кипяченой воды;
0,5 стакана растительного масла (без выраженного запаха и вкуса);
3 ст. л. меда;
2 ст. л. сахара;
2 стакана (по 180 мл) пшеничной муки;
2 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ч. л. молотой корицы;
щепотка соли;
15 шт. кураги;
100 г очищенных орехов (миндаль, фундук).
Курагу промыть и залить кипятком.
Через 10 минут воду слить, курагу просушить и мелко нарезать.
В теплой кипяченой воде растворить сахар, добавить мед и хорошо перемешать.
Добавить растительное масло. Перемешать.
Муку просеять вместе с разрыхлителем.
Добавить соль и корицу.
Соединить жидкие и сухие ингредиенты.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана. Если тесто получится слишком густым, добавьте 1-2 столовые ложки теплой кипяченой воды.
Добавить в тесто курагу и орехи.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить тесто, распределить по всей форме.
Выпекать медовый пирог до румяной корочки при температуре 190 градусов примерно 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Остывший постный медовый пирог с курагой и орехами посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!