Как приготовить: Кальмар промыть,ошпарит кипятком , снять плёнку и удалить хитиновую пластинку. В кастрюлю налить воду,добавит нарезанный дольками лимон(половину),посолить,довести до кипения В кипящую воду опустит подготовленные кальмары минимум на три минуты. Готовые кальмары охладить и нарезать кольцами. Перепелиные яйца сварить в крутую,охладить,очистить и нарезать половинками. Сладкий перец вымыть,удалить плодоножку и семена,нарезать соломкой, огурцы вымыть,обсушить,нарезать кружочками. Листья салаты вымыть,осушить,порвать руками. Для заправки: вилкой вбить майонез,соевый соус и лимонный сок,приправить солью и перцем. Все ингредиенты смешать,полить заправкой,украсить половинками перепелиного яйца. Так же можно использоваь заправку из оливкового или подсолнечного масла. Приятного аппетита!