Невероятный "Наполеон" со шпинатом

Такое вы еще не пробовали!
Спеши сохранить рецепт
Ингредиенты:
Молодая капуста — 1 шт.
Листья черемши — 300 г
Готовое слоеное тесто — 500 г
Шпинат — 500 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
Лук небольшой — 1 шт.
Сливочный сыр — 300 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты. Подровнять края и разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделать проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Поместить на противень и выпекать 15 минут. Духовку не выключать.
2. Шпинат и черемшу перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. С капусты снять верхние листья. Разрезать кочан пополам, удалить кочерыжку. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Разогреть в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук 3 минуты.
4. Добавить нарезанные шпинат, черемшу и капусту. Готовить, постоянно помешивая, 1,5 минуты.
5. Переложить всю массу в миску, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
6. Три коржа смазать начинкой из сыра и зелени. Положить их друг на друга. Накрыть четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке 5 минут.
Приятного аппетита!