5 рецептов вишневых компотов.

Самые вкусные
\Все это делают. Только каждый по-своему. На Ямайке совершенно не так, как в Польше. А в России несколько иначе, чем в Италии… Но результат получается всегда один – красивый, ароматный, вкусный ВИШНЕВЫЙ КОМПОТ!
Вишневый компот по-польски
Для приготовления
вишневого компота по-польски понадобится:
6 чашек воды
3/4 стакана сахара
450 г вишен
Приготовление компота:
В большой кастрюле доведите до кипения сахар и воду.
Добавьте промытые вишни без косточек, но со стеблями, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите еще три минуты.
Снимите компот с огня, дайте остыть до комнатной температуры.
Подавайте вишневый компот охлажденным или при комнатной температуре с сырниками.
Вишневый компот по-итальянски
Для приготовления
вишневого компота по-итальянски понадобится:
700 г вишен
200 г сахара
1/2 стакана воды
полчашки вишневого ликера
палочка корицы
Приготовление компота:
Помытые вишни без косточек присыпьте сахаром и оставьте постоять на пару часов.
Переложите вишни в кастрюльку, налейте воду и тушите на небольшом огне.
В центр кастрюльки с вишнями поместите палочку корицы, увеличьте огонь и проварите ягоды еще 10 минут.
Шумовкой переложите вишни из кастрюли в бокалы или прозрачные чашки.
Из оставшейся в кастрюле жидкости уберите корицу, смешайте компот с вишневым ликером и залейте ним бокалы с вишнями.
Поставьте бокалы с компотом в холодильник, подавайте вишневый компот хорошо охлажденным. Если любите взбитые сливки, можете добавить их в каждый бокал с компотом.
Вишневый компот по-турецки
Для приготовления
вишневого компота по-турецки понадобится:
250 г вишен
½ стакана сахара
3 бутона сухой гвоздики
немного ванили
1 ст. ложка меда
½ стакана воды
Приготовление компота:
Вымойте и высушите вишни. Удалите стебли и косточки, но не выбрасывайте их – они добавят дополнительные вкусовые нотки в компот.
Поместите вишни в кастрюльку и присыпьте сахаром, добавьте гвоздику, ваниль и воду.
Стебли и косточки положите в тканевый мешочек и поместите в кастрюлю с остальными ингредиентами. Поставьте варить компот на средний огонь.
Доведите компот до кипения и уменьшите огонь, проварите еще 5-6 минут. Извлеките тканевый мешочек с косточками и стеблями – теперь его можно выбрасывать. В компот добавьте мед и тщательно перемешайте. Поставьте охлаждаться.
Охлажденный компот подавайте в глубоких мисках.
Вишневый компот по-ямайски
Для приготовления
вишневого компота по-ямайски понадобится:
24 ягоды
10 чашек воды
сок лайма (по вкусу)
1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха
сахар (по вкусу)
Приготовление компота:
Помытые вишни без косточек измельчите в блендере, процедите сок в кастрюльку.
Добавьте в вишневый сок мускатный орех, сок лайма, воду и сахар. Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения.
Подавайте компот охлажденным с кубиками льда.
Вишневый компот по-русски
Для приготовления
вишневого компота по-русски понадобится:
1,2 кг вишен
1,2 л воды
200 г сахара
Приготовление компота:
Помытые вишни без косточек поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте кипятком.
Недолго проварите содержимое кастрюли и снимите компот с огня.
Подавайте вишневый компот хорошо охлажденным.