Для теста: Масло сливочное 120гр Мука-300гр Сах.пудра 80гр Яйца 2 шт Ванилин-1,5 гр Цедра лимона ⠀⠀ Для крема: Молоко-500мл Желтки яиц-4шт Сахар-80гр Мука-2ст.л Клубника для украшения ⠀⠀ Приготовление: В просеянную муку добавить сахарную пудру,яйца,цедру лимона,слив.масло,ванилин Порубить в крошку,скатать в шар и отправить в холод на 30 минут ⠀⠀ Готовим крем: Молоко довести до кипения В отдельную миску выложить желтки,добавить сахар,муку и взбить до однородности Тонкой струйкой влить молоко к желткам,постоянно помешивая Отправить на огонь,варить до загустения,остудить ⠀⠀ Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента,выложить в форму для выпечки,накрыть пергаментной бумагой,а сверху выложить груз(фасоль,горох и т.д) Выпекать при температуре 200гр. 20 минут,из них 10 минут без груза