Ингредиенты 130 г просеянной муки; 160 г манной крупы + немного для посыпки; 150 г сахара; 1 чайная ложка разрыхлителя; щепотка ванилина; щепотка соли; 130 г сливочного масла; 3–4 груши; 3–4 яблока; 1–2 столовые ложки сахарной пудры.                                                                          Приготовление Смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль. Смажьте 30 г масла дно и бортики формы для выпечки и посыпьте манкой. Подойдёт любая форма: чем она меньше, тем больше будет слоёв у пирога. Очистите фрукты и натрите на крупной тёрке. Распределите по дну формы часть мучной смеси, сверху выложите часть тёртых груш, ещё часть мучной смеси и часть тёртых яблок. Повторите слои. Последним слоем должен быть мучной. Покройте пирог слоем тёртого холодного масла. Выпекайте при температуре 200 °C около 25 минут. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. За время приготовления мучная смесь пропитается соком фруктов, а сам пирог по вкусу будет напоминать штрудель. #выпечка