Что потребуется: Рис 2 стакана Курага 55 г Чернослив 55 г Соль по вкусу Растительное масло 80 мл Сахар по вкусу Кардамон молотый 1/3 ч. л. Гвоздика молотая 1/4 ч. л. Корица молотая 1/3 ч. л. Шафран несколько ниточек                                                                       Как приготовить: Разогрейте в казане растительное масло, насыпьте весь рис и обжарьте его до золотистого цвета. Положите в него сухофрукты, добавьте кардамон, гвоздику, корицу и шафран. Соль и сахар положите по вкусу. Обжаривайте еще, помеши-вая, минут 5. Затем залейте все водой, чтобы она была выше уровня риса на 2—3 см. Доведите до кипения и готовьте на сильном огне, пока вода не выпа-рится до уровня риса. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до полной готовности. #плов