Ингредиенты Фундук - 6 ст.л. Масло сливочное - 3 ст.л. Лук-шалот - 3 шт. Соль - 3/4 ч.л. Перец - 1/2 ч.л. Фасоль стручковая - 750 г Эстрагон - 3 ст.л. Лимонная цедра - 1,5 ч.л.                                                               Способ приготовления Разогрейте духовку до 175 градусов. Обжарьте фундук в течении 15 минут. Затем остудите и снимите шелуху. В кастрюле на среднем огне растопите ложку сливочного масла и обжарьте в нем лук. Уменьшите огонь, добавьте полстакана воды, оставшееся сливочное масло, специи. Положите фасоль и помешайте. Накройте крышкой и готовьте около 3 минут. Снимите крышку и карамелизи-руйте. Добавьте эстрагон, лимонную цедру, фундук и лук. #второе