ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг помидоров 1 крупная луковица 4 зубка чеснока 150 мл бульона 1 ч. л. паприки соль и перец по вкусу несколько веточек базилика несколько веточек кинзы 2 ст. л. оливкового масла Для приготовления супа идеально подходит куриный бульон, но ты можешь сделать блюдо совсем постным, использовав для рецепта овощной бульон. Томаты выбирай спелые и мясистые, отлично подходят помидоры сливки.                                           Как приготовить томатный крем-суп на бульоне Помидоры залей кипятком на две минуты, затем обдай холодной водой, очисти от шкурки и нарежь кусочками. Мелко нарежь лук и чеснок, обжарь в большой кастрюле на оливковом масле до мягкости. Добавь помидоры и туши 5 минут. Свяжи зелень в пучок, опусти в кастрюлю и вари 10-15 минут. После сними с огня, удали зелень и добавь специи и соль и перец по вкусу, пюрируй суп блендером. Влей бульон, доведи до кипения и сними с огня. #супы