Ингредиенты Для теста: 300 мл. молоко (2,8%) 140 гр. мука (высший сорт) 3 шт. куриное яйцо 1 ст.л. сахарная пудра 1,5 ст.л. мак (семена) 1 ст.л. сок лимона 1 ч.л. лимон (цедра) Для начинки: 250 гр. сыр (сливочный Маскарпоне и т. п.) 2 ст.л. сахарная пудра 1 горсть ягоды (черника или любые по вкусу) 1 ч.л. лимон (цедра) 1/2 ч.л. ванильный сахар                                                                     Инструкции В миске смешиваем муку с сахарной пудрой, лимонной цедрой и добавляем яйца. Вливаем молоко и сок лимона. Добавляем семена мака. Хорошо перемешиваем заготовку для блинов. Горячую сковороду с помощью губки или кисти смазываем растительным маслом и вливаем неполный половник подготовленного жидкого теста. Выпекаем тонкие блинчики с 2-х сторон и выкладываем на тарелку. Получается 10-12 блинов. Для начинки в миске смешиваем сливочный сыр (Маскарпоне или т. п.) с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона. Добавляем любые ягоды по вкусу (черника, малина, клубника) и хорошо перемешиваем. На готовые маковые блинчики выкладываем ароматную сливочную начинку с ягодами (по 1 ст.л.). Сворачиваем пополам и ещё раз пополам. Выкладываем вкуснейшие маковые блинчики с сырной начинкой на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, по желанию поливаем жидким мёдом и сразу подаем. Приятного аппетита!!! #блинчики