ИНГРЕДИЕНТЫ 2 баклажана 3 помидора 200 г твердой моцареллы 1 зубок чеснока 50 г твердого пармезана несколько веточек базилика оливковое или растительное масло для жарки Пока сезон свежих овощей не полностью закончился, мы рекомендуем приготовить очень вкусную запеканку из баклажанов с томатами. Готовить ее очень просто, а результат просто потрясающий.                                        Как приготовить запеканку из баклажан Баклажаны замочи в холодной воде на 30 минут, чтобы избавиться от возможной горечи. Порежь их вдоль полосками толщиной 4-5 мм, посоли и обжарь на оливковом масле до золотистой корочки (нужно их жарить частями в один слой). В емкость для запекания выложи слоями обжаренные баклажаны, томаты порезанные кружочками, кусочки моцареллы и листики базилика. Верхний слой должен состоять из баклажанов. Посыпь тертым пармезаном и отправь в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. #баклажаны