Ингредиенты: 250 г свиной или говяжьей печени 1 яйцо 2 луковицы 4 ст.л. муки 1 крупная морковь 200 г шампиньонов 5 г Приправы 15 трав и специй соль, растительное масло Как приготовить Печеночные оладьи с грибами, луком и морковью: Шаг 1 Одну из луковиц очистить, натереть на терке. Печень нарезать на кусочки, промолоть или измельчить в кухонном комбайне. Смешать печеночный фарш с тертым луком, яйцом, мукой. Посолить и добавить специи. Шаг 2 Ложкой выливать понемногу печеночной массы на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить оладьи с каждой стороны по 2 минуты. Шаг 3 Оставшийся лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Грибы разрезать на несколько частей. Обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить грибы, посолить и жарить до готовности грибов. Шаг 4 Подавать оладьи следует сложив попарно и прослоив грибами с луком и морковью. В качестве соуса к оладьям можно использовать сметану. #второе #мясо