Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится: Свинина (карбонат)-1,5 кг Молоко-1 л Чеснок-2 зубчика Лук репчатый крупный-1 шт. Мартини сухой-1 ст. Соль, перец-по вкусу Масло оливковое-2 ст. л. Шаги приготовления: Замариновать мясо в молоке, оставив его на ночь в холодильнике.Очистить и нарезать лук и чеснок. Обжарить на сковороде с оливковым маслом. В другой глубокой сковороде обжарить свинину на оливковом масле со всех сторон до светлой корочки, вынув ее предварительно из молока. Добавить обжаренные лук и чеснок, вылить молоко, посолить и поперчить.Тушить под крышкой на медленном огне 45 минут, после чего мясо перевернуть, добавить сухой мартини и тушить еще 45 минут до полной готовности. #мясо