Для приготовления ароматных запеченных овощей в духовке нам понадобится: -5 средних картофелин, -2 томата, -1 баклажан, -1 кабачок, -1 болгарский перец, -1 головка репчатого лука, -3 зубчика чеснока, -Оливковое масло, -Пучок свежей зелени, -Соль, перец, майоран и другие специи по вкусу. Промываем и высушиваем овощи на бумажных полотенцах. Очищаем картофель, промываем и нарезаем ломтиками. Очищаем болгарскийперец от плодоножки и нарезаем крупными кольцами, Нарезаем томаты, баклажаны и кабачок кружками. Нарезаем лук полукольцами, а чеснок проводим через пресс. Запеченные овощи в духовкеВыкладываем овощи в форму для выпечки, смазанную оливковым маслом. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу, поливаемнебольшим количеством оливкового масла. Овощи перемешиваем изапекаем в разогретой духовке около 45 минут, при температуре 200 градусов. Готовые овощи посыпаем мелко нарубленной зеленью с прессованным чесноком и подаем на стол. #второе