Ингредиенты: Белокочанная капуста – 150 гр. Баранина – 120 гр. Репчатый лук – 40 гр. Морковь – 40 гр. Белый хлеб (замоченный и отжатый) – 10гр. Рис – 10 гр. Постное масло – 1 ст.л. Бульон из баранины – 250 гр. Томатная паста – 2 ст. л. Зелень, стручковый красный перец, соль – по вкусу Рецепт приготовления блюда: как приготовить Голубцы по-турецки. Сегодня утром нашла интересный рецепт – голубцы по-турецки. Эта еда мне не показалась обыденной и в то же время не скучной, поэтому я сразу же решила приготовить это блюдо. Так же я наткнулась на рецепт греческого салата, сам рецепт вы можете прочитать читать тут. Конечно, в этих голубцах будет присутствовать баранина. Кому не нравится специфический аромат этого мяса – все равно попробуйте! Вкуснотища необыкновенная! Итак, для начала нужно отпарить листики капусты в течение нескольких мин, обдать ледяной водой, высушить. Это нужно для того, чтобы листья стали мягкими и их легко можно было сворачивать. Потом делаем такой фарш: пропущенная через мясорубку вареная баранина, заранее замоченный и, конечно, отжатый белый хлеб, зелень, перец, отваренный рис и жаренный лук репчатый. Все старательно смешиваем, горкой укладываем на лист капусты и сворачиваем. Теперь смазываем кастрюлю маслом, на дно кладем рубленый лук и морковь, сверху – голубцы и отправляем её в духовой шкаф. Когда голубцы подрумянятся, заливаем бульоном, добавляем томатную пасту и тушим до полной готовности. Желаем приятного аппетита! #голубцы