Ингредиенты:
Яйцо — 2 Штуки
Помидоры — 2 Штуки
Зелень — 1 Пучок
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Бульон — 1,5 Литра
Картофель — 3 Штуки
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу



Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Налейте в кастрюлю бульон, у меня говяжий.

Добавьте соль и любимые специи.

Поставьте кастрюлю на огонь.

Пока вода закипает, подготовьте остальные ингредиенты.

Картофель нарежьте кубиками.

Зелень промойте и измельчите.

Помидоры нарежьте небольшими кубиками.

Обжарьте помидоры на сковороде до мягкости.

Чтобы убрать лишнюю кислоту, можно добавить щепотку сахара.

В небольшой мисочке взбейте яйца.

В кипящую воду добавьте картофель.

Когда картофель будет готов, добавьте помидоры и проварите все вместе около 5 минут.

Размешивая кипящий суп ложкой по кругу, влейте тонкой струйкой яйца из миски.

Доведите до кипения и всыпьте любую свежую зелень.

Снимите кастрюлю с огня и дайте супу несколько минут настояться.

Яичный суп с помидорами готов.