Ингредиенты:
Свиная шейка — 500 г
Свежие белые грибы (или замороженные) — 200 г
Лук — 1 шт.
Сметана — 200 г
Сливки (20%) — 100 мл
Горчица зерновая — 1 ст.л.
Тимьян (свежий или сушеный)




Приготовление:

Свинину режем, не отбивая.

Обжариваем лук и грибы до золотистости.

Отдельно до румяной корочки обжариваем свинину.

Готовим соус на сливках с зерновой горчицей и тимьяном.

Соединяем все в сковороде, тушим 7-10 минут (свинина любит чуть больше времени).

Снимаем с огня, добавляем сметану и наслаждаемся лесным духом.