Вкусные рецепты с любовью!

=================================🛞🥦🛞🥦Цветная капуста, запеченная в пюре из брокколи под ореховой корочкой🥦🛞🥦🛞==== Это блюдо по своей сути — запеканка из цветной капусты в духовке. Она может стать и завтраком, и обедом для всей семьи. Чтобы сэкономить время утром, процесс приготовления можно разбить на два этапа: накануне вечером бланшировать соцветия двух видов капусты и сделать пюре. Заготовки отлично «переночуют» в холодильнике. 🛞Для приготовления 4 порций нужно: соцветия цветной капусты — 300 г соцветия брокколи — 300 г яйца — 2 шт. сливки любой жирности — 300 мл крахмал кукурузный — 15 г фисташки молотые — 100 г сухари панировочные или хлебные крошки — 4 ст. л. чеснок — 2 зубчика хлопья красного перца перец черный молотый соль Брокколи отварите (можно в пароварке) в течение 3 минут в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и залейте ледяной водой (для сохранения цвета). Переложите брокколи с чесноком в блендер, измельчите до состояния пюре, посолите и поперчите по вкусу. Взбейте яйца с крахмалом и сливками, добавьте соль и хлопья острого перца. Молотые орехи смешайте с панировкой. Выложите в форму для запекания соцветия цветной капусты, сверху — пюре из брокколи, разровняйте. Залейте взбитыми яйцами со сливками, посыпьте ореховой панировкой. Запекайте капусту в духовке, разогретой до 170 ºС, в течение 30 минут. Запеканку немного остудите и разрежьте на порционные куски.