Для приготовления 4 порций нужно:
цветная капуста — 500 г
сыр пармезан — 50 г
яйца — 2 шт.
соль
крошка хлебная — 10 ст. л.
паприка — 1 ч. л
чеснок гранулированный — 1 ч. л.
перец красный острый



Разберите кочан капусты на соцветия среднего размера.

Вскипятите соленую воду, отварите, 3 минуты.

Откиньте на сито.

Подготовьте 2 миски.

В одной взбейте яйца, во второй соедините крошку, паприку, острый перец, чеснок и тертый пармезан.

Разогрейте духовку с конвекцией до 190 °С, застелите пергаментом.

Обмакните каждое соцветие в яйцо, потом в сырную крошку и уложите на противень, на небольшом расстоянии друг от друга.

Запекайте 20 минут до румяной хрустящей корочки.

Полезный совет