Для приготовления нужно:
свиные языки — 3 шт.
сливочное масло — 50 г
чеснок — 2 зубчика
луковица — 1 шт.
соевый соус — 1 ст. л.
концентрированное молоко — 370 мл (1 банка)
бульон (в котором варились языки) — 200 мл
консервированная кукуруза — 1 баночка (340 г)
сливки для соуса 22% — 50 мл
соль, свежемолотый перец по вкусу



Сварите свиные языки до готовности, поместите в холодную воду и очистите от шкурки.

Немного остудите и нарежьте ломтиками толщиной примерно 5–6 мм.

Прикройте, чтобы не подсохли.

Не забудьте оставить 200 мл бульона, в котором варились языки.

Растопите сливочное масло на большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте чеснок и лук до ароматности и мягкости.

Следите, чтобы чеснок не подгорел.

Добавьте ломтики свиного языка и заправьте соевым соусом.

Готовьте 2–3 минуты, перевернув ломтики мяса один или два раза.

Влейте сгущенное молоко и бульон.

Добавьте кукурузные зерна.

Посолите, поперчите по вкусу.

Готовьте при среднем кипении 5–7 минут, пока соус не начнет густеть.

Влейте сливки и готовьте еще минуту.

Попробуйте на вкус: если необходимо, досолите.

Свиные языки в сливочном соусе подавайте с картофельным пюре или с овощами.

Полезный совет