Ингредиенты
250 гр. хлеб белый (вчерашний или слегка подсушенный)
1 шт. лук репчатый
1 ст. л. масло сливочное
250 мл. молоко
2 шт. яйцо
2 ст. л. петрушка свежая измельченная
соль
перец черный молотый
мука пшеничная в/с (по необходимости, 1–2 ст. л.)



Инструкции

Нарезать хлеб небольшими кубиками.

Вскипятить молоко и залить им хлеб.

Оставить на 10–15 минут, чтобы масса размякла.

Мелко нарезать лук и обжарить в сливочном масле до прозрачности.

Добавить в хлебную массу яйца, обжаренный лук, измельченную петрушку, соль и перец.

Перемешать.

Если масса слишком влажная - добавить 1–2 ст. л. муки.

Сформировать из теста шарики размером с мандарин, слегка смочив руки водой.

Отварить в подсоленной воде 15–20 минут на небольшом огне.

Достать шумовкой и подавать горячими.