Ингредиенты:
Сгущенное молоко — 200 г
Сливки — 500 мл
Вафельные коржи — 2 шт.



Приготовление:

За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, а также венчики миксера.

В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки.

Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут.

Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой влейте сгущенку.

Взбивайте в течение минуты на небольших оборотах.

На дно прямоугольной формы выложите вафельный корж.

Если не помещается, разрежьте, подгоните под размер емкости.

Распределите ложкой сливочную массу, накройте вторым коржом.

Отправьте форму в морозилку на 4–6 часов.



Совет:сливки используйте самой высокой жирности (желательно 33%), а если вместо обычной сгущенки возьмете вареную, получите мороженое а-ля крем-брюле!