Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт
Кабачок - 1 шт
Картофель - 2-3 клубня
Болгарский перец - 1 шт
Помидоры черри - несколько штук
Масло растительное - 4 ст.л
Соус соевый - 1 ст.л
Уксус винный - 2 ст.л
Мед жидкий - 1 ч.л
Зелень - 1 пучок
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу




Приготовление:

Все приготовленные овощи мы предварительно перемоем, обсушим и нарежем тонкими колечками, кубиками или соломкой как вам заблагорас-судится.

Главное, чтобы они были не чересчур мелкими.

Теперь давайте приготовим для них специальный маринад.

Смешаем соевый соус с медом, растительным маслом и винным уксусом.

Покрошим туда зелень: укроп, кинзу, петрушку.

Все ингредиенты должны быть свежими.

Посолим и поперчим маринад.

Далее обмажем этим маринадом наши овощи.

Можно использовать кулинарную кисть или макать их по отдельности.

Поливать сверху их не стоит потому, как мы будем запекать овощи на гриль-решетке и поэтому они не должны слишком обильно пропитываться маринадом.

В горячую духовку на решетке гриль раскладываем овощи и выпекаем около двадцати минут, затем переворачиваем на другую сторону и еще выдерживаем двадцать минут.

Если у вас обычная духовка без гриля, то овощи перекладываем на обычный противень.

Только в этом случае их необходимо будет переворачивать намного чаще.

Раскладываем готовые печеные овощи по тарелочкам, добавляем свежие помидорки черри.

Посыпаем свежей зеленью, перемешиваем и угощаем вкусным, питатель-ным и полезным кушаньем наших домочадцев.