Ингредиенты:
творог 1% - 100 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
клубника - 125 г
яйца - 3 шт.
кефир - 350 мл
корица - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
хлеб - 1 буханка
кокосовая стружка - 40 г
миндальные лепестки - 60 г



Приготовление:

1.
С помощью блендера или кухонного комбайна смешайте творог, ваниль и клубнику (несколько ягод оставьте для украшения). Взбейте до кремовой текстуры.

2.
У хлеба срежьте горбушки, а оставшуюся часть нарежьте на 6 частей. В каждом ломтике сделайте поперечный надрез, чтобы образовался карман. С помощью ложки или кондитерского мешочка наполните их творожной смесью. Поместите в холодильник.

3.
Яйца взбейте венчиком с кефиром, добавьте корицу, ваниль, соль и перемешайте. Окунайте в эту смесь ломтики хлеба, оставляя каждый пропитываться примерно на 45 секунд. Затем обваляйте их в смеси кокосовой стружки и миндальных лепестков.

4.
Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Обжарьте тосты с обеих сторон примерно по 2-3 минуты.

5.
Подавайте сразу, украсив клубникой.