Легкая паста с кремовым соусом, шпинатом и помидорами.

Ингредиенты:
паста - 250 г
шпинат - 200 г
помидоры - 2 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
лук (маленький) - 1 шт.
сметана - 120 мл
молоко - 120 мл
тертый пармезан - 30 г
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу



Приготовление:

1.
Отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкциям на упаковке. Слейте воду.

2.
Тем временем разогрейте масло в сковороде. Добавьте тонко нарезанный шпинат, измельченный лук и чеснок, готовьте в течение пары минут. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры и готовьте еще несколько минут. Добавьте сметану и молоко, хорошо перемешайте.

3.
Добавьте к овощам пасту и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите.

4.
Разложите оп тарелкам и посыпьте тертым пармезаном.