Вкусные рецепты с любовью!

`````````````````🕹🍃🕹🍃Шашлык из свинины с ананасами🍃🕹🍃🕹```` Фрукты и ягоды с мясом — не слишком частое явление в кулинарии, но всегда яркое и запоминающееся. Чтобы оценить еще одну грань подобных гастрономических сочетаний, попробуйте в ближайшие недели пригото-вить на углях свиной шашлык с ананасом. Суть рецепта не сильно отличается от других блюд на мангале, но ингредиентов понадобится существенно больше. На первом этапе свинину нужно замариновать в пряной смеси из соевого соуса с сахаром, горчицей, сушеным чесноком, черным перцем и вустерским соусом. На втором — наколоть свинину на шпажки, обязательно чередуя со сладкими овощами, манго и ананасом. И приготовить на углях. Подавать можно и без соуса — мясо и без него будет сочным. 🕹ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Свинина 1 кг Ананас 300 г Манго 300 г Перец сладкий красный 2 шт. Соус соевый 80 мл Сахар тростниковый 2 ст.л. Соус вустерский 2 ч.л. Горчица 1 ч.л. Чеснок сушеный 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый по вкусу 🕹Для подачи: Рис бурый по вкусу Кинза по вкусу 🍃РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍃 Шаг 1 Чтобы приготовить свиной шашлык с ананасом, нарежьте свинину кубиками со стороной 3 см. Смешайте соевый соус с сахаром, горчицей, сушеным чесноком, щепоткой черного перца и вустерским соусом. Шаг 2 Положите в маринад свинину и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусок мяса был равномерно им покрыт. Накройте и уберите в холодильник минимум на 1 час. Шаг 3 Разожгите угли. Замочите деревянные шпажки в холодной воде, а затем подготовьте другие ингредиенты. Нарежьте сладкий перец, манго и ананас кубиками, лук — крупными кусками. Шаг 4 Удалите излишки маринада со свинины. Наколите на шпажки мясо, чередуя с кубиками ананаса, манго, сладкого перца и лука. Шаг 5 Жарьте шашлык на углях до готовности мяса, переворачивая, около 5 минут с каждой стороны. Подавайте с бурым рисом, посыпав кинзой. КСТАТИ Если вам понравился рецепт шашлыка с ананасами, попробуйте еще одну отличную пару: свинину и яблоки. Их тоже накалывают на шпажки, чередуя с мясом. Отдать предпочтение стоит кислым сортам. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Для шашлыка выбирают свиную шею или вырезку — там мясо самое нежное. Вырезка дороже, но менее жирная. Из шеи получается самый сочный шашлык, но и калорий в нем прилично.