Ингредиенты
Лук репчатый: 2 шт. (крупный) можно красный
Чеснок: 3 зубчика
Уксус яблочный: 2 ст. ложки
Сахар: 1 щепотка
Соль: 0,5 ч. ложки
Масло оливковое: 30 мл



Приготовление

1
Чтобы замариновать лук для шашлыка с чесноком и маслом, потребуются вот такие ингредиенты.

2
Очищаем репчатый лук. Для маринования лук нарезаем тонкими полу-кольцами или перьями. Нарезку из лука складываем в миску.

3
Зубчики чеснока измельчаем с помощью специального пресса или маленькой тёркой. Добавляем чесночную массу к луку.

4
К луку всыпаем сахар и соль в указанных пропорциях. Вливаем яблочный уксус.

5
Хорошо перемешиваем лук с чесноком, специями и уксусом. Миску затем накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.

6
Спустя это время вливаем к луку оливковое масло (можно заменить другим растительным). Перемешиваем снова лук. Накрываем миску крышкой и убираем в холодильник на 30 минут. Через полчаса маринованный лук можно подавать к шашлыкам.

7
Маринованный лук с чесноком и маслом для шашлыка получился сочным, ароматным, очень вкусным. Приятного аппетита!