Ингредиенты
600 гр. треска филе

Для кляра:
150 гр. мука пшеничная в/с
200 мл. молоко
50 мл. пиво
2 шт. яйца
соль
перец черный молотый

Для посыпки:
паприка копченая
чеснок сушеный
тимьян сухой

Для соуса:
1 шт. огурец маринованный
1 зубч. чеснок
120 гр. майонез
1 ч. л. сок лимонный

Дополнительно:
масло растительное для фритюра



Инструкции

Рыбу нарезать на небольшие кусочки.

Тщательно смешать все ингредиенты для кляра до однородности.

Окунуть кусочки рыбы в кляр и жарить во фритюре партиями примерно по 5 минут до румяности.

Обсушить готовую рыбу на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки жира.

Перед подачей посыпать смесью специй. Подавать с майонезным соусом.

Соус: