Ингредиенты
Фарш мясной: 500 г
Лук репчатый: 0,5 шт.
Морковь: 0,5 шт.
Сыр плавленый: 80 г
Яйцо куриное: 1 шт.
Масло растительное: 1,5 ст. ложки
Батон (нарезной): 3 ломтика
Вода: 100 мл (для размачивания батона)
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу



Приготовление

1
Чтобы приготовить в духовке котлеты с плавленым сыром внутри, потребуются вот такие продукты. Очищаем лук и морковку.

2
Репчатый лук шинкуем маленькими кусочками. Морковку измельчаем средней тёркой. На сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем лук с морковкой. Обжариваем овощи 5 минут при периодическом перемешивании. После обжарки лук с морковкой остужаем.

3
С ломтиков батона срезаем корочки. Хлебный мякиш замачиваем в воде на 5 минут, затем отжимаем. Хлебный мякиш перекладываем в миску к фаршу.

4
К мясному фаршу добавляем остывшие пассерованные овощи. Разби-ваем к ингредиентам яйцо. По вкусу состав продуктов солим и перчим. Разрешается добавить своих любимых специй.

5
Хорошо перемешиваем ингредиенты в миске между собой. Основа для котлет с начинкой готова.

6
Мясную основу делим на 8 равных кусочков. Каждый кусочек расплю-щиваем в лепёшку. В центр мясной лепёшки кладём брусочек плавленого сыра. Формируем котлету. Аналогично лепим остальные котлеты.

7
Форму для запекания застилаем пергаментом (у меня силиконизирован-ный) или смазываем её маслом. Выкладываем в форму котлеты с плавленым сыром внутри.

8
Отправляем форму с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

9
Домашние котлеты с плавленым сыром внутри в духовке к столу подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита!