Ингредиенты
Мука пшеничная: 150-160 г
Сахар: 2 ст. ложки
Соль: щепотка
Стружка кокосовая: 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста: 1,5 ч. ложки
Молоко: 185 мл
Вода: 1 ст. ложка
Масло растительное: 1 ст. ложка (+ для жарки оладий)
Яйцо куриное: 1 шт.



Приготовление

1
Чтобы приготовить на сковороде оладьи на молоке с кокосовой стружкой, потребуются вот такие продукты. Молоко должно быть тёплым.

2
В объёмную миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к муке сахар, разрыхлитель для теста, кокосовую стружку, щепотку соли.

3
Сыпучие ингредиенты перемешиваем, образуя в центре углубление.

4
В отдельную миску вливаем молоко. Разбиваем в молоко куриное яйцо. Вливаем по столовой ложке растительного масла и тёплой кипячёной воды.

5
Перемешиваем ингредиенты до получения однородной смеси.

6
В центр мучной смеси выливаем смесь из молока и яйца.

7
Перемешиваем обе смеси между собой до получения однородного, в меру густого теста.

8
Прогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой, формируя оладушек. Жарим оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны. Всего у меня получилось 12 оладий.

9
Вкусные оладушки на молоке с кокосовой стружкой к столу я подала со сгущёнкой — аппетитно и смачно! Угощайтесь, приятного всем перекуса!