Предыдущая публикация
``````````🪂🧡🪂🧡Пончики на сгущенке, жаренные в масле🧡🪂🧡🪂``````
Для многих пончики на сгущенке, жаренные в масле, это любимое лакомство детства. Нежные, с чуть хрустящей корочкой, они готовятся из самых простых продуктов, которые есть на любой кухне. По нашему пошаговому рецепту вы сделаете пончики на сгущенке быстро, на все про все вам понадобится около 30 минут. Готовые пончики получаются очень пышными и просто тают во рту! Да, полезным лакомство, конечно, не назовешь, но иногда позволить себе его можно. Поэтому сохраняйте наш проверенный рецепт пончиков на сгущенке в домашних условиях — и готовьте с любовью!
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИМука пшеничная 150 г
Молоко сгущённое с сахаром 100 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель теста 10 г
Соль 2 г
Масло растительное рафинированное 160 мл
Сахарная пудра 1 ч.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Подготовьте ингредиенты для шариков из сгущенки, жаренных в масле: одно яйцо, муку, разрыхлитель, сгущенное молоко, масло растительное, сахарную пудру и соль. В миску разбейте куриное яйцо. Добавьте сгущенное молоко, щепотку соли и разрыхлитель.
Шаг 2
Порциями всыпьте в миску муку, каждый раз хорошенько перемешивая венчиком или ложкой. После добавления последней порции муки, начните вымешивать тесто руками.
Шаг 3
Готовое тесто довольно быстро начнет собираться в комок. Дайте тесту для пончиков со сгущенкой на сковороде отдохнуть минут 15. Можно оставить его прямо на рабочем столе.
Шаг 4
Колобок теста разрежьте на две части и скатайте из них две колбаски. Нарежьте каждую колбаску на кусочки примерно одного размера. Из кусочков теста сформируйте шарики — будущие пончики на сгущенке.
Шаг 5
На среднем огне разогрейте широкую и глубокую сковороду, добавьте растительное масло и подождите, пока оно раскалится. Раскаленное масло начнет потрескивать — самое время приступить к жарке пончиков на сгущенке быстро и вкусно.
Шаг 6
В раскаленное масло аккуратно, с помощью ложки, выложите шарики из теста. Обжаривайте с двух сторон до румяного цвета. Процесс быстрый, поэтому не отходите далеко от сковороды.
Шаг 7
Готовые обжаренные пончики выложите на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла. Через 3-5 минут переложите пончики на сгущенке на тарелку. При подаче посыпьте их сахарной пудрой.
КСТАТИ
Если вы хотите сделать не шарики, а пончики с дырочкой, то раскатайте тесто в пласт толщиной 1-1,5 см, вырежьте любой удобной посудой кружочки, а из центра каждого — серединку.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Пончики со сгущенкой внутри нужно обжаривать в большом количестве масла, но не обязательно, чтобы они были погружены в него полностью. Достаточно, чтобы они были покрыты наполовину.
Следующая публикация
Нет комментариев