Вкусные рецепты с любовью!

============🏵🍁🏵🍁Соус из хурмы для мяса🍁🏵🍁🏵======== Как приготовить соус из хурмы для мяса? И какой он должен быть на вкус — пряный или сладкий, с ароматом душистых трав или цитрусовыми нотками? А, может, с легкой чесночной остринкой? Если вам нравятся яркие сочетания мяса и фруктов, то этот рецепт для вас! В процессе приготовления полагайтесь на собственные вкусовые предпочтения, пробуйте и регулируйте пропорции специй и трав: можно использовать те, что вам больше нравятся, но обязательно добавьте свежий чеснок и тимьян — для глубокого насыщенного аромата. Выбирайте мягкие спелые плоды, тогда в готовом виде соус приобретет однородную кремовую текстуру. 🍁ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Хурма 4 шт. Лимонный сок 2 ч.л. Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 2 зубчик(а) Крахмал картофельный 1 ч.л. Тимьян сушеный 1 ч.л. Перец чёрный молотый на кончике ножа Соль на кончике ножа Куркума на кончике ножа Кориандр на кончике ножа Паприка сладкая молотая на кончике ножа 🏵РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🏵 Шаг 1 Вымойте хурму, нарежьте крупными дольками и удалите косточки. Перело-жите в небольшой сотейник. Чеснок освободите от кожицы и мелко натри-те, добавьте к хурме. Шаг 2 Поставьте сотейник на плиту, влейте лимонный сок, приправьте специями и сухими ароматными травами по вкусу. Готовьте, помешивая, на среднем огне 3–4 минуты. При помощи блендера измельчите ингредиенты до состояния однородной массы. Шаг 3 Верните сотейник на плиту. Смешайте холодную воду и крахмал, влейте к хурме, добавьте растительное масло, перемешайте, доведите до кипения. Варите в течение 30 секунд, затем снимите с огня. Шаг 4 Соус из хурмы готов. Подавайте его к мясу, а, если не съели сразу, то переложите в контейнер, плотно закройте крышкой и уберите на хранение в холодильник. КСТАТИ По такому же принципу можно приготовить соус не только для мяса. Если вместо всех указанных специй и чеснока к хурме добавить молотой корицы и цедру апельсина, то получится сладкий соус, который отлично подойдет к блинам. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вы можете загустить соус из хурмы путем уваривания на медленном огне — в таком случае крахмал и воду добавлять не придется, но время приготовления увеличится.