Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 4 картофелины
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- мука для замеса теста



Приготовление:

1.
Нарежьте говядину на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.

2.
Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте его к фаршу и перемешайте.

3.
Добавьте яйцо, соль и перец, чтобы придать начинке вкус. Хорошо перемешайте до однородности.

4.
Приготовьте тесто из муки, воды и соли. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты.

5.
Разложите начинку на каждый квадрат теста и слепите манты.

6.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте манты до золотистого цвета с обеих сторон.

7.
Готовые манты подавайте горячими со сметаной или соусом на ваш выбор.