Вкусные рецепты с любовью!

$$$$🌲⭐🌲⭐Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом⭐🌲⭐🌲 Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом относится к тем, что можно подать на праздничный стол как альтернативу традиционным, вроде оливье. Сытный и торжественно многослойный, со сладковатым привкусом и копчеными нотками. Вообще, салаты с добавлением кукурузы всегда получаются очень оригинальные. Эта древнейшая растительная культура давно завоевала все континенты мира и стала любимицей среди многочисленных ингредиентов. Все потому, что она одинаково хорошо сочетается и с мясом, и с морепродуктами. Что касается курицы, подойдет любая часть, как бедрышки, так и грудка. А можно взять карпаччо в виде тонко нарезанных слайсов. И обязательно добавьте зеленого лука и чеснока — салат получится пикантный и очень ароматный. 🌲ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ Курица копченая 250 г Кукуруза сладкая консервированная 300 г Огурец 1 шт. Морковь 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Сыр Твердый 50 г Чеснок 1 зубчик(а) Майонез Провансаль 50 г Лук зелёный 25 г Укроп 25 г Соль Перец чёрный молотый ⭐РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ⭐ Шаг 1 Подготовьте необходимые продукты для салата. Промойте под струей холодной воды укроп и зеленый лук, огурец. Очистите морковь от кожицы, чеснок — от шелухи. Шаг 2 Морковь сложите в среднюю кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите примерно 25–30 минут до готовности. Остудите, нарежьте средними кубиками. Переложите в салатницу. Шаг 3 Яйца опустите в кастрюлю с холодной водой и варите 10 минут после того, как закипят. Остудите, освободите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками, добавьте к моркови. Шаг 4 Копченое куриное мясо нарежьте некрупно, как морковь, и тоже отправьте в салатницу. Огурец — так же. Перья зеленого лука и листики укропа нашинкуйте мелко. Шаг 5 Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте весь сок, затем откиньте ее на дуршлаг и дайте жидкости стечь. Добавьте кукурузу к яйцам, моркови, огурцу, курице, луку и зелени. Шаг 6 Твердый сыр натрите на средней терке и переложите в салатницу. Выдавите туда же через пресс дольку чеснока, посыпьте перцем и добавьте половину зелени и лука. Посолите по своему вкусу. Шаг 7 Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом заправьте майонезом, аккуратно перемешайте двумя столовыми ложками. Сверху щедро посыпьте оставшейся зеленью и луком. Шаг 8 Такой салат уже готов к подаче, но станет еще вкуснее в охлажденном виде. Для этого отправьте его на 15 минут в холодильник. Также вы можете подать его порционно, разложив готовый салат в креманки или широкие бокалы. КСТАТИ За долгие столетия селекции кукурузы было выведено 9 видов: сахарная, кремнистая, крахмалистая, крахмалисто-сахарная, восковидная, лопающаяся, зубовидная, полузубовидная, пленчатая. Та, которую мы традиционно добавляем в салат, относится к сахарной. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом получился более легким, можно заправить его майонезом, наполовину смешанным с натуральным йогуртом.