Вкусные рецепты с любовью!

------------------🎇🌷🎇🌷Сальса из хурмы и розового перца🌷🎇🌷🎇----- Вы удивитесь, насколько этот рецепт простой и одновременно удачный. Чтобы соус получился вкусным, рекомендуем брать сладкую и очень спелую, но не перезревшую ягоду (да-да, плод эбенового дерева вовсе не фрукт). Сальсу из хурмы и розового перца можно подать как соус к мясу или рыбе, использовать как заправку в салате. А можно насладиться ее вкусом отдельно, намазав на хрустящий подсушенный тост. 🎇Для приготовления 10 порций нужно: хурма — 1 кг лимон — 1 шт. сахар-песок — 100 г вода — 3 ст. л. перец розовый (горошек) — 1 ст. л. 1. Очистите хурму от кожицы и семян, нарежьте мякоть кубиками со стороной 1 см. Выжмите лимон. 2. В сковороде растопите 100 г сахара с 3 ст. л. воды до состояния светлой карамели, добавьте сок 1 лимона и 1 ст. л. розового перца горошком. 3. Аккуратно вмешайте хурму в горячую карамель, снимите сковороду с огня. Остудите сальсу и храните в закрытом контейнере 2–3 дня в холодильнике.