Предыдущая публикация
=========🏅💐🏅💐Торт трехслойный с маком и орехами💐🏅💐🏅
Торт трехслойный с маком и орехами в разрезе выглядит настолько красиво и аппетитно, что его хочется съесть сразу же, да еще и заранее попросить добавки. Что еще замечательно: по нашему пошаговому рецепту трехслойный торт получается с первого раза практически у всех — комментарии пользователей тому в подтверждение. А вы готовы порадовать близких домашним тортом с прослойкой из масляного крема со сгущенкой?
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙмука – 1,5 стакана
яйцо – 3 шт.
сметана – 350 г
крахмал – 1,5 ст. л.
сахар – 1,5 стакана
сода – 1,5 ч. л.
мак – 0,5 стакана
курага измельченная – 0,5 стакана
грецкие орехи молотые – 2 стакана
масло сливочное – 100 г
молоко сгущенное – 1 банка
масло растительное – для смазывания
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1
Один стакан грецких орехов отставьте для украшения торта. Разделите муку, сахар, сметану, крахмал и соду на 3 равные части. Взбейте одну часть сахара с 1 яйцом. Добавьте по 1 части крахмала, сметаны, просеянной муки, соды и 1 стакан грецких орехов.
Шаг 2
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и застелите пергаментом. Влейте ореховое тесто и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до готовности, примерно 20 мин.
Шаг 3
Мак промойте теплой водой, всыпьте в сотейник, ошпарьте крутым кипят-ком и сразу же слейте воду. Вновь ошпарьте кипятком и дайте постоять 1 мин. Взбейте с яйцом вторую часть сахара. Добавьте по одной части тех же ингредиентов, но вместо орехов положите пропаренный мак. Влейте тесто в форму и выпекайте при той же температуре 20 мин.
Шаг 4
Взбейте оставшийся сахар с оставшимся яйцом, добавьте оставшиеся ингредиенты и измельченную курагу. Перемешайте, влейте в форму и поставьте в духовку на 20 мин.
Шаг 5
Сгущенное молоко взбейте со сливочным маслом. Промажьте получившимся кремом все три коржа.
Шаг 6
Сложите коржи друг на друга в последовательности: ореховый, маковый и с курагой. Сверху присыпьте оставшимися грецкими орехами.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если масляный крем кажется вам слишком жирным, сделайте для трехслойного бисквитного торта сметанный — и коржи пропитаются быстрее, и торт получится более влажным и сочным.
КСТАТИ
Интересные замены в рецептуре домашнего трехслойного торта: вместо кураги можете взять изюм или чернослив, вместо грецких орехов — очищенный миндаль. А коржи перед нанесением на них крема можете пропитать сахарным сиропом.
Следующая публикация
Нет комментариев