Вкусные рецепты с любовью!

))))))))))))))🎧🍂🎧🍂Заправка для салата из свежей капусты🍂🎧🍂🎧 Заправка для салата из свежей капусты сделает его вкус особенно выразительным. Поэтому, если обычное растительное масло в качестве соуса кажется вам слишком скучным, возьмите наш рецепт на заметку. В состав заправки мы включили лимонный сок, яблочный уксус, чеснок и специи, то есть продукты, которые есть практически на любой кухне. Причем варьировать ингредиенты можно по своему вкусу! Нет дома лимона — используйте только яблочный уксус или даже обычный столовый. Не хотите добавлять чеснок? Положите в заправку немного тертой лимонной цедры: она придаст смеси изысканный аромат. На приготовление соуса вы потратите не более 10 минут и точно останетесь довольны результатом. 🎧ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ Масло растительное нерафинированное 100 мл Лимон 1 шт. Уксус яблочный 6% 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Чеснок 2 зубчик(а) Перец чёрный молотый 🍂РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ🍂 Шаг 1 Подготовьте ингредиенты заправки. Лимон разрежьте пополам и отожмите сок в мисочку с помощью специального приспособления. Если попали косточки, процедите через мелкое сито. Шаг 2 Добавьте к лимонному соку яблочный уксус, сахар и соль. Тщательно перемешайте. Добавлять сахар и соль следует до растительного масла, так как оно будет препятствовать растворению кристаллов. Шаг 3 Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Добавьте к смеси сока и уксуса, перемешайте. В качестве масляной основы можно использовать как подсолнечное масло, так и, например, оливковое, кунжутное, льняное, тыквенное. Влейте его в мисочку с почти готовой заправкой. Шаг 4 Поперчите по вкусу. Можно добавить щепотку кайенского перца: тогда вкус заправки станет более острым. Тщательно перемешайте ингредиенты с помощью венчика. Полейте заправкой ваш капустный салат и перемешайте его. КСТАТИ Самыми вкусными получаются салаты из молодой капусты, так как ее листочки нежные и хрустящие. Дополнить их можно разными овощами: огурцами, морковью, красным луком. Ну а наша заправка удачно впишется в салат с любым составом! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Вместо свежего чеснока для заправки можно использовать готовую приправу — чесночный порошок. Отлично также проявят себя в составе соуса сушеный укроп или петрушка (не более 1 чайной ложки).